起原：中国质地新闻网

中秋节后，恰是文旦进修的季节。

文旦的“柚”和庇佑的“佑”同音，文旦即佑子，被东说念主们觉得有自在的含义。

吃文旦记号着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的预想，撤回霉运带来来年好运势。

一

吃文旦平正多多

文旦被誉为“桔中之首”，幽香、酸甜、凉润，更因其养分丰富、风姿特有，被称为“自然生果罐头”。

中医觉得，文旦果肉性凉，味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是秋冬季养肺和顺解感冒后咳嗽的好生果。

01

通便

秋天一到，好多东说念主便秘又开作为乱了，而吃文旦能缓解便秘。不错登第皮薄多汁的大柚，连瓢进食（瓢即柚肉外的白色部分）。

但凡肠胃热重、口淡无味、不想饮食、大便秘结者，食用柚瓢五六片就不错顺畅，因为柚瓢中含有丰富的纤维质，不错刺激肠管蠕动。

02

消食积

文旦皮有开胃通气的功效。将柚皮切丝煮成浓茶进服，能发散冷气、开胸利膈，嗳气也就很快摈斥了，市面上出售的柚皮蜜饯齐具有这种功效。

03

发汗

柚皮含蒸发精油，与红茶同煮能祛寒发汗；把柚肉挖空，填入茶叶，吊挂透风处，冉冉风干，柚的体积空隙，名为“茶柚”，专治感冒感冒发烧；茶柚内的茶叶，经风干吸取精油后，辛散效用更强。

04

增强体质

文旦能有用地匡助躯壳摄取钙质以及铁质，关于躯壳有平正。另外文旦含有比拟多的自然叶酸，这关于正在备孕或妊妇相配好，能提神贫血，对胎儿发育也有很好的促进作用。

05

减脂

在不编削其他饮食风俗的基础之上，每天在饭前吃半个文旦，然后坚握十二周以上的时间，省略起到相配好的减肥作用。主要原因是由于文旦之中所含有的一种化合物省略有用地加速脂肪进行毁灭，是以文旦亦然一种自然的减肥生果。

06

降血糖

文旦中含有柚皮素，对躯壳具有很好的保健作用。柚皮素省略有用地匡助诊治糖尿病，提妙手体关于胰岛素的明锐性。是以说，通燕服用文旦省略起到很好的诊治糖尿病的作用，是一种相配好的保健生果。

二

吃文旦有哪些禁忌

01

文旦不可与某些药品同服

临床发现，高脂血症病东说念主用一杯文旦汁送服一派好意思降脂药片，成果极度于用一杯水送服12～15片同类药的降血脂作用，病东说念主会因此出现肌心痛，甚而肾脏病变。

一些病东说念主在服用抗过敏药特非那依技能，若吃了文旦或饮了文旦汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能暴毙。

与文旦产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯文旦汁，与药物产生作用的可能性会保管24小时，因此，正在服药的病东说念主，尤其是老年东说念主，最佳不要吃文旦或喝文旦汁。

在服用降压药技能，也不要吃文旦或饮用文旦汁，不然可产生血压骤降等严重的毒副反馈。

02

文旦不可与螃蟹、胡萝卜、黄瓜、动物肝脏等同期食用

因为螃蟹与文旦同食，会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、吐逆等症状；胡萝卜、黄瓜、南瓜等齐含有多数的维生素C明白酶，而文旦含有丰富的维生素C，要是文旦与以上食品同期食用，会窒碍维生素C的养分价值；而文旦中的维生素C和猪肝中的铜、铁、锌等因素羼杂，会加速金属离子的氧化而窒碍蓝本的养分价值。文旦性寒，脾虚泄泻的东说念主吃了文旦会泻肚，故躯壳虚寒的东说念主不宜多吃。

三

文旦食疗方

01

蜂蜜文旦茶

材料：文旦1个，冰糖100克，蜂蜜500克，净水、盐适量。

作念法：1、用盐将文旦洗净，用刀将文旦皮尽量薄地刮下来，将刮下的文旦皮切成细丝，用盐水浸泡1小时，后放入净水，中火煮10分钟，去除苦味；

2、剥出文旦肉，撕成小块；用经管机打碎；

3、把惩处好的文旦皮和果肉放入锅中，加1-2碗净水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。熬的经由中要庸碌搅动，以免粘锅；

4、放凉，加入蜂蜜，搅动均匀后装入密封罐，放在冷藏室存放，饮用时舀一勺冲温水喝即可。

功效：理气消食、润燥养肺，还有好意思白养颜，润肠通便等功效。

02

文旦肉鸡汤

材料：文旦肉半个、鸡半只、适量生姜，盐一丝。

作念法：1、文旦去皮，去衣、核，只留住文旦白色/红色的果肉，用水浸泡15分钟。

2、鸡半只，去掉内脏洗净，切块，与生姜整个放入瓦煲，加入净水用武火煮沸。

3、煮沸后，改用文火煲约1小时，加入适量盐即可喝汤，吃鸡肉。

功效：温中益气，下气消痰，健脾消食，汤中的鸡肉有温中益气、补虚、益五脏、健脾胃的作用。

03

柚皮淮莲煲瘦肉

材料：文旦皮1个、淮山20g、干莲子30g、瘦肉200g、枸杞3g、红枣4粒、生姜适量。

作念法：

1、把文旦皮外面黄色表皮去掉，留住白色的内层皮，切成块状。由于柚皮有一丝苦涩之味，是以汆水浸泡不错去掉涩味，把白色的内层柚皮放入热水中煮2-3分钟，捞起后放入凉水中浸泡一晚。浸泡以后捞起来挤干其中的水分备用。

2、瘦肉切片；莲子净水提前泡发2小时。

3、上述药材和食材清洗干净，一同放入瓦煲中，加入2升净水，武火煲开后改文火赓续煲半小时，终末调味食用。

功效：用文旦皮沏茶或煮汤饮用，不仅能清热解毒，还能增强东说念主体免疫力，提神秋季感冒等呼吸说念疾病。

起原/北海阛阓监管